SARNICIN (SARİCİN)BAŞI
UZUN BACI(BÜYÜK AMCAM YUSUF ‘UN EŞİ, BELEDİYE BAŞKANI MUSTAFA NAVRUZ’UN BABAANNESİ)
GERÇEKTEN UZUN BOYLU , OLDUKÇA ZAYIF ÇİLDİR ÇİLDİR GÖZLÜ, BENZİ HER ZAMAN HASTAYMIŞ İZLENİMİ UYANDIRAN AMA OLDUKÇA DİRİ, SAĞLAMDI. EŞARBINI İKİ YANA AÇAR, UZUN SARKAN ETEĞİNİ TOPLAYIP, KEMER KUŞAĞININ SAĞI VE SOLUNA PARMAĞİYLA SIKIŞTIDI MI OLUR SİZE BİR YÖRÜK(TÜRKMEN) ÜÇ ETEĞİ. ÖNÜNDE UZUN SİYAH ÖNLÜĞÜYLE, ELİNDE EKMEK BIÇAĞI ,AĞIR AĞIR ÇIKAR GELİRDİ; HARMANLARA MADIMAK(BİZDE MADIMANAK DENİR ) TOPLAMAYA. BIÇAKLA TOPRAĞI İKİ YANA SÜPÜRÜR GİBİ SALLAR, MADIMAĞI DİĞER OTLARDAN ARINDIRDIKTAN SONRA KIRPAR KIRPAR ATARDI KESE GİBİ TOPLANMIŞ ETEĞİNE.YOLDA RASLADIKLARIYLA DA BİRAZ SOHBET EDER EVE VARINCA MADIMAK YEMEĞİ YAPILIR.”ÖRTMEDE “,TANDIRDA PİŞEN EKMEKLE ,YANIN DA AYRANIYLA NE DE LEZZETLİ OLURDU.
SARNICIN BAŞIN (BİZ SARİÇ DERDİK.) TOPLANIR OYNARDIK ARKADAŞLARLA (ABDULLAH, ZEKERİYA, YILDIZ, KOCABEY, ESEBEY ALEDDİLERİN ALİ, YAŞAR, KEMAHLARIN AHMET İLK AKLIMA GELENLER.).SARİÇTE AZ SU AKAN BİR ÇEŞME VARDI. DEVAMINDA ATIN ,EŞEĞİN, ÖKÜZÜN İNEĞİN KISACA TÜM HAYVANLARIN SULANDIĞI HAVUT, HEMEN ÇEŞMENİN ÖNÜNDE GÜZEL BİR SALKIM SÖĞÜT, (BEKİR ÇAVUŞLARIN; REMZİ EMMİ VE SEFER EMMİLERİN),YANI BAŞINDA DA KAVAK (KIROĞLANLARIN, YANİ BİZLERİN) BAHAR GELDİ Mİ SÖĞÜDÜN DALLARINDAN DÜDÜKLER (SİPSİ GİBİ)YAPARDIK. SÖĞÜDÜN DE DALLARI ÇOK KIRILDIĞINDAN BİZİ EN ÇOK UZUN BACI KOVALARDI. GÜZEL TAŞ ATARDI AMA VURMAMASIYA… SEFER EMMİNİN EVİN ÖNÜNDE BAHÇE VARDI ORADA DA SEBZELERDEN BAŞKA, KAYISI AĞACI VARDI. BİZ ÇOCUKLAR; DAHA ÇAĞLA İKEN ÇALARDIK KAYSILARI. GÖRDÜKLERİNDE VAY GELSİN HALİMİZE…SARİCİN HEMEN ÜZERİNDE HACI AMCANIN BAHÇEDEKİ KAYISILAR AYNI ŞEKİLDE TAŞLANIR, NE DÜŞERSE ŞANSA, HANİFE ÇIKAR TAŞLAR, GÜR SESİYLE DE “KALAYLARDI” HEPİMİZİ.DEDEMİN BAHÇESİNDE İKİ DUT AĞACI VARDI. DUVARA YAKIN OLANLAR BİZİM HIRSIZLAMAMIZDAN KURTULAMAZDI. (SİMDİ BUNU OKUYAN SEVGİLİ GENÇLER BİZİ AYIPLAMAZLAR UMARIM. BAŞKA, ŞİMDİKİ GİBİ MEYVE, SEBZE HEMEN ULAŞABİLECEĞİMİZ KADAR BOL DEĞİL. O YAŞLARDA BİZLERDE PARA HİÇ OLMAZDI. EĞER BİRAZ PARA OLACAKSA BABALARIMIZIN ÇALIŞMADAN GELDİĞİ GÜNLERDE OLURDU. BİR ÖRNEK VERMEM GEREKİRSE: DİYELİM HARMAN ZAMANI YAŞ ÜZÜM ALACAKSAK, BİRAZ BUĞDAY, YA DA ÇAVDAR GÖTÜRÜR VERİRDİK BAKKALA, BAKKAL KEYFİNE GÖRE BUĞDAYA BİR DEĞER BİÇER ONA GÖRE NE KADAR ÜZÜM EDERSE TARTIP VERİR. BİZ DE ALIR BİRLİKTE YERDİK. YA DA EVE GÖTÜRÜRDÜK.) SARİCİN ÇEVRESİNDE EMİNE BACININ DA EVİ VARDI. EMİNE BACI SAKİN, SESSİZ, BANA ÖYLE GELİYOR Kİ TANIDIĞIM EN DÜRÜST BİRİYDİ. HİÇ KİMSEYİ KIRABİLECEĞİ AKLIMA GELMİYOR. BAZI AKŞAMLARI EMİNE BACININ KAPISINDA OTURUR;SAATLERCE TÜRKÜ SÖYLERDİK.SARİCİN (SARNIÇ) ÇEVRESİNİ TANITAYIM DERKEN ASIL ANLATMAK İSTEDİĞİMDEN BİRAZ UZAKLAŞTIM.AMA OLSUN GEÇMİŞTEN BİR RESİM ÇİZMİŞ OLDUK.
SARİCİN ÇEŞMESİNİN AYAĞI YANİ ARTAN SUYU UZUN BACIMIN BOSTANINA AKARDI.BAŞKASINA ZATEN VERMEZDİ. BAHÇENİN ETRAFI DİKENLİ ÇALILARLA ÇEVRİLİ İDİ YANİ BİZ ÇOCUKLARA KAPALIYDI.
AMA BEN BAHÇEDEN NASİBİMİ ALIRDIM. SABAHLARI KABAK ÇİÇEĞİ TOPLADIĞI VE DOLMASINI YAPTIĞIN DA BİR YOLUNU BULUR YERDİM. TOPRAK ÇÖMLEKTE PİŞTİĞİ İÇİN O TADI BİR HAYAL EDER MİSİNİZ ? BİR DE AYNI BAHÇEDEN KOPARILAN KABAKAŞI…50 YIL SONRA BİLE KABAK SEVİYORSAM, İNANIN O GÜZELİM DOĞAL KABAĞIN LEZZETİNİ UMUTAMADIĞIMDAN. İSTERSENİZ BİR UZUN BACI KABAĞI ANLATAYIM.(ÖYLE ŞİMDİKİ GİBİ ZILDIR ZIP TELEVİZYON TARİFİ GİBİ DEĞİL) ÖRTMEDE( ÜZERİ KAPALI TANDIR EVİ)TANDIR YANAR, BAHÇEDEN TOPLANMIŞ KABAKLAR DOĞRANIR. KOCAMAN DIŞI “İS” TEN KAPKARA OLMUŞ BAKIR KAZANA DOLDURULUR.TANDIRIN ÜZERİNE SÜRÜLÜR.İÇİN KULLANMAKTAN KOYU KAVERENGİ OLMUŞ KEPÇENİN ARKASIYLA PİŞTİKÇE EZİLEREK PİŞME KIVAMINA GELİNCE İDİRİLİR, DİNLENMEYE BIRAKILIR. KABAK YEMEĞİ DİNLENİRKEN; TANDIRDA “NAZZİK” EKMEKLERDE PİŞMİŞ OLUR. (TANDIRDA BİRAZ ŞİŞMAN PİŞEN EKMEĞE SOMUN, İNCE PİŞİRİLEN EKMEĞE “NAZZİK EKMEK”DENİR) YEMEK GENİŞ BAKIR TEPSİYE BOŞALTILIR, TERE YAĞI ÜZERİNE DÖKÜLÜR, KOCA BİR TAS AYRAN DA YANINA KONUR. EH ! SOFRAYA KAÇ KİŞİ OTURURSA KİMİ EKMEĞİN LOKMASIYLA, KİMİSİ DE KAŞIKLA ORTAKLAŞA YER KALKAR. NASIL ? ALDINIZ MI TEREYAĞININ KOKUSUNU, DOĞAL KABAĞIN TADINI…
****
UZUN BACI KIŞIN MASAL HOCAMIZDI; EVLERİMİZ ÇOK YAKIN YA, ARKA KAPIYLA BİZİM EVİN (DEDEMİN EVİ ) AVLU KAPISININ ARASI 10 METRE KADARDI. AKŞAM TOPLANIRDIK .UZUN BACI BİZE: ”İNCİLİ ÇAVUŞ”, ”KELOĞLAN”, “ARZU İLE KAMBER”, KÖROĞLU ,SÜRMELİBEYLE TELLİ SENEM, HAZRETİ ALİ CENKLERİ, FERHAT İLE ŞİRİN, ŞAH İSMAİL İLE GÜLİZAR GİBİ BİR SÜRÜ HİKAYELER ANLATIR , KARŞILIKLI MANİLERİNİ DE SÖYLERDİ. (NEREDEN ÖĞRENDİĞİNİ HALEN MERAK EDERİM.) BAZI MASALLARDA DA; ÖRNEĞİN, PADİŞAH KIZINI KORUMAK İÇİN: 7 KATLI KALE YAPTIRIR, ETRAFINDA YÜZLERCE ASKER NÖBET TUTAR, KIZI KACIRMAK İSTEYEN GENÇ, (padişaha göre düşman) YILAN OLUR, SİNEK OLUR, KURBAĞA OLUR , TOZ OLUR GİRER SEVDİĞİ KIZIN YANINA…ALIR KAÇARDI EN HOŞUMA GİDEN BÖLÜMÜ DE SONU OLURDU.”İKİ AŞIK DAĞLARDA ÇİÇEK OLURDU: BİRİ LALE,BİRİ ÇİĞDEM”DER BİTERDİ. İŞTE BÖYLE ,MASALLARIN ANLATILDIĞI GÜN BUZ TUTTURAN AYAZLI AKŞAMLAR DA 10 METRELİK YOLDA KORKUDAN “TER SUYUN İÇİNDE” ZOR ATARDIM KENDİMİ EVE.
ŞİMDİ DE COVİD -19(KORONAVİRÜS) BAŞLADIĞINDAN BU YANA UZUN BACININ ANLATTIĞI MASALLAR HİÇ AKLIMDAN ÇIKMIYOR ! HANGİ KILIKLA , NEREDEN,NASIL GELECEĞİNİ BİLEMEDİĞİN GÖRÜNMEZ BİR DÜŞMANLA KARŞI KARŞIYASINIZ, SABAH EVDEN ÇIKARKEN;KAPIYI AÇIYORSUNUZ,A AA SIK KOLONYAYI, EKMEK, PEYNİ, V.S.AL SIK KOLONYA, EVE GEL, SOYUN ELBİSELERİ AS DIŞARIYA,YIKA ELLERİ SABUNLA. BUGÜNDEN BAŞLAYARAK; SAY 14 GÜN BUNU ATLATTIK. ERTESİ GÜN BAŞLA SAY 14 GÜN.BU DA TAMAM. EEE OLDUK HEPİMİZ BİR KORONVİRÜS UZMANI. NORMAL HASTALIKLIKTAN ÖLENLERİ DAHİ KORONOVİRÜS DEMEYE BAŞLADIK. BU GÖRÜNMEZ DÜŞMANA BAHANE UYDURUP DURDUK. AMA İŞ CİDDİ. NE KADAR SÜRECEĞİ BELLİ OLMAYAN BU İLLETE KARŞI : HEP BİLİM ÖNE GEÇTİ. MUTLAK BİR ÇARE BULUNACAK. YANİ DEMEM O Kİ, KENDİMİZİ AYNEN VEREME, GRİBE, KANSERE ALIŞTIRDIĞIMIZ GİBİ BU KORONOVÜRİSEDE ALIŞTIRMALIYIZ. BUNDAN BÖYLE BUNUNLA BERABER YAŞAMAYA ALIŞMALIYIZ. AYNEN PADİŞAHIN KIZINI ARAYIP BULAN YARATIKLAR GİBİ, HANGİ KILIKLA GELECEĞİNİ BİLEMEDİĞİMİZ DÜŞMANA KARŞI SİLALAHLANMALIYIZ. BU SİLAHLARIN EN GÜÇLÜSÜ ŞİMDİLİK:TEMİZLİK VE TARIM… NEREDEN BAŞLADIK, NEREYE GELDİK . KALIN SAĞLICAKLA…
21.05.2020 Osman ÖZKAN
Kaynak: Yeni Süksün Haber
Yorumlar
Yorum Gönder